Die Stiftung Warentest berichtet in ihrer Ausgabe 1/08 über einen breit angelegten Sushi Test in Deutschland.

Dabei wurde neben der Mikrobiologie auch der Geschmack und die Verpackung getestet.

Die Sushi Factory und Sushi Circle sind Testsieger und erhalten das Prädikat "gut".

Im Punkt Geschmack erhielt die Sushi Factory das Urteil "sehr gut" (1,0).

Zitat Stiftung Warentest: "Traumnote für Aussehen, Geruch und Geschmack...die Reisröllchen von Sushi Circle und Sushi Factory erwiesen sich in Geruch, Geschmack und Konsistenz als unschlagbar."

Die Mikrobiologie lag unter den Richtwerten der in Deutschland massgeblichen DGHM (Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie) und somit im guten Bereich gemäß DGHM.

In keiner der getesteten Proben der Testteilnehmer wurden Krankheitserreger gefunden, jedoch reichten die Noten bis hin zu mangelhaft.